Aprende dos recetas vegetarianas con heura

Heura es un alimento con un sabor similar al del pollo, pero 100% vegetariano. Sus principales ingredientes son: agua, concentrado de soja, aceite de girasol, sal, aroma y diversas especias, entre las que se encuentran pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis y cardamomo.

Recetas con heura

Tostadas de aguacate y pisto con heura

Es una receta muy fácil y rápida de hacer para una o dos personas. Podemos elaborarlo siguiendo estos pasos:

  • Para empezar, corte el calabacín, el pimiento y media cebolla en trozos medianos.
  • Luego preparar la olla con un poco de aceite de oliva y, cuando empiece a calentarse, añadir todos los ingredientes cortados en el paso anterior.
  • Luego déjelos cocinar mientras usted se mueve para que no se peguen. Después de unos tres minutos, cuando empiecen a dorarse, añada un poco de tomate para darle color y un poco de pimienta y sal para darle sabor . Cuando las verduras y los tomates estén en su punto, retirar del fuego y dejar reposar.
  • En otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva y saltear los trozos de heura durante unos cinco minutos.
  • Mientras se sigue el paso anterior, colocar para tostar las rebanadas de pan y cortar el aguacate en rebanadas . Añadir un poco de cebolla cruda.
  • Para terminar, en un brindis, agregue los trozos de heura y el ratatouille en la cantidad que desee . En la otra, ponga el aguacate con un chorrito de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto . Por último, añada un poco de cebolla cruda y los trozos de heura, y tendrá el plato listo para servir.
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Hueso semi-integrado para empanadas de curry

Es una receta deliciosa, un poco más elaborada que la anterior y para cinco o seis personas , pero valdrá la pena.

Modo de preparación de la masa:

  • Para empezar, mezclar en un bol la harina y las especias para la masa . Mientras tanto, deshacer la levadura a mano y añadirla al bol.
  • Poner a calentar 250 ml de agua y añadir una cucharada de aceite de oliva para empezar a mezclar.
  • Cuando el agua esté un poco caliente, añádelo p Lo oigo poco a poco mientras se revuelve la harina . Cuando termine de añadir agua, continúe mezclando hasta que toda la harina se haya adherido correctamente.
  • Sacar la masa del recipiente, colocarla sobre la mesa y empezar a amasar.
  • Amase bien durante cinco minutos con las manos, hasta que la masa esté blanda, flexible y homogénea.
  • Vuelva a colocar la masa en el recipiente y deje reposar durante una hora.

Cómo preparar el relleno:

  • Después del tiempo de reposo, comience a preparar el relleno . Para ello, retire las piezas de heura del congelador y guárdelas.
  • Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén con el ajo y la cebolla finamente picados. Revuelva la mezcla.
  • Cuando la cebolla esté bien salteada, agregue los trozos de heura a la sartén y continúe cocinando a fuego medio.
  • Cuando el heura comience a dorarse, añada las especias, es decir, sal, perejil y curry . Además, espolvoree la alfalfa y las semillas de calabaza sobre la mezcla.
  • Apague el fuego y guarde el relleno.

Preparación:

  • Vuelva a aplastar la masa y divídala en cuatro trozos de tamaño similar.
  • Elegir la primera de las cuatro piezas y, con la ayuda de un rollo, estirar hasta obtener una masa fina, de unos cinco milímetros de grosor.
  • Con la ayuda de una taza circular , cortar la masa y retirar el exceso para colocar los círculos en una bandeja de pergamino.
  • Devolver con el exceso a un trozo de masa y amasar de nuevo. Repetir el paso anterior hasta que toda la masa esté terminada.
  • Para iniciar el paso de relleno, coloque una pequeña porción dentro de uno de los círculos de la masa.
  • Cubrir con otro círculo y dar forma a los bordes suavemente. Con la ayuda de un tenedor, cierre los bordes.
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  • Repetir el proceso hasta que toda la masa y el relleno estén terminados.
  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Con la ayuda de un pincel, pintar las empanadas con aceite de oliva, sal, perejil y curry.
  • Colóquelas en el horno durante unos 30 minutos , o hasta que estén doradas.
  • La receta está lista para servir.

Anímese a preparar algunas de estas recetas con heura; son rápidas, sencillas y nutritivas. Variar nuestra dieta es una de las maneras de mantener una dieta saludable y descubrir nuevos sabores.

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