Conozca dos maneras de cocinar carne de conejo

El conejo es una de las carnes más sanas. Además, se puede cocinar de varias maneras y es muy sabroso . A continuación, proponemos dos recetas en las que mostramos cómo cocinar la carne de conejo de diferentes maneras. Anote todo e incluya esta carne en su dieta con sus múltiples beneficios.

Las propiedades de la carne de conejo

Si usted no suele comer carne de conejo, debería cambiar ese hábito. Si se pregunta por qué, a continuación enumeramos todas las propiedades de esta carne:

  • Es una de las carnes con menor contenido graso.
  • Contiene vitaminas del grupo B , que influyen positivamente en el cabello y las uñas, y mejoran la memoria.
  • Baja en sal, pero al mismo tiempo una carne sabrosa.
  • Alto contenido en proteínas. Tiene alrededor de 21 gramos por cada 100 gramos de producto son proteínas.

Como puede ver, esta carne es perfecta para mantenerse en forma, y es ideal para personas que están a dieta .

Además, como es sabrosa, los niños la adoran. Anímese a preparar las recetas que le propondremos a continuación y cuide su salud mientras sorprende a sus invitados en una ocasión especial con estas recetas de carne de conejo.

Arroz con conejo

El arroz con conejo es una de esas recetas que nuestros abuelos solían hacer y que pasan de generación en generación. Una comida completa y saludable para disfrutar en familia o con amigos. Tendrá que pasar algún tiempo en la cocina, pero encontrará que es una elaboración que vale la pena.

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Ingredientes para 4 personas:

  • Medio conejo
  • 200 gramos de hongos
  • 400 gramos de arroz
  • 4 cucharadas de tomate
  • Caldo de carne
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo Do:

Para empezar a cocinar carne de conejo con arroz, limpiamos el conejo y lo cortamos. Se recomienda que no corte porciones demasiado grandes para que sea más fácil de comer. Una vez cortado, añadir sal y pimienta.

El siguiente paso es freír el conejo. Una vez cocido, ponlo en un plato y coloca el aceite de oliva que ya hemos preparado en la sartén. De esta manera, el plato obtendrá el sabor.

En este mismo aceite, añadir los champiñones. Como quieras, puedes cortarlos o no. En unos minutos estarán listos.

Volvemos a poner el conejo en la olla y añadimos el arroz. Añadimos el caldo hasta que cubra todos los ingredientes. Es importante que el caldo esté caliente. Si quieres que el arroz sea colorido, puedes añadir unas cucharadas de tomates fritos.

Ahora es el momento de añadir un poco de sal. La cantidad varía según el caldo de sal. Dejamos que el caldo se consuma y, cuando está caramelizado, lo probamos para fijar la sal. Cuando el caldo ya ha sido consumido lo dejamos reposar durante 5 minutos y lo servimos.

Conejo al horno con pasas y ciruelas

Esa es una de esas recetas que son perfectas para hacer una comida familiar. Además, los asados siempre tienen la ventaja de que no requieren largas horas en la cocina. La mezcla de conejo con la dulzura de las pasas y ciruelas hará que la receta sorprenda a tus invitados.

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Ingredientes para 4 personas:

  • Un conejo
  • 8 ciruelas
  • Un puñado de pasas
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Medio vaso de vino
  • Media taza de agua
  • Sal

Modo Do:

Para cocinar conejo al horno con pasas y ciruelas empezamos rompiendo el conejo en pedazos . Como esta es una receta para cuatro personas, lo mejor es dividirla en cuatro. De esta manera, después de eso será más fácil servirlo.

Una vez que hayas cortado el conejo en cuatro, le añadiremos un poco de sal. Ponemos el conejo en una fuente de horno con las ciruelas y las pasas.

Poner el horno a calentar a 170 grados y cuando alcance la temperatura, preparar la salsa que añadiremos sobre el conejo. De esta manera, no estará seco y se cocinará más suculento.

En un bol, añadir el vino, que preferiblemente debe ser tinto, agua, un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Bata todos los ingredientes hasta que estén mezclados.

Coloque esta salsa sobre el conejo. Podemos hacer esto con la ayuda de un pincel. Colocar la fuente en el horno y cocinar durante 40 minutos.

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