Conozca los beneficios de los pimientos

Los beneficios del pimentón para la salud son numerosos gracias a su composición. Es un alimento rico en fibra, ácido fólico, vitaminas y antioxidantes, especialmente en vitamina C .

Además, otro de los beneficios del pimentón es que contiene capsaicina, un componente con acción antibiótica y analgésica, y también un estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.

El pimiento rojo también está formado por licopeno, un componente con acción anticancerígena . A continuación le mostramos las diferentes propiedades y beneficios del pimiento rojo.

Beneficios de la pimienta

Rico en fibra

El pimentón es un alimento rico en fibra y tiene un a alto contenido de agua, bajo aporte calórico y bajo contenido de grasa . También puede considerarse un alimento adecuado para dietas bajas en calorías, siempre que se consuma de forma natural, al horno o al vapor.

Gracias a su alto contenido en fibra, consumirlo en abundancia le aportará una sensación de saciedad muy útil en dietas para adelgazar . Otro de los beneficios del pimentón es que es capaz de prevenir y mejorar el estreñimiento gracias a sus propiedades laxantes.

También es capaz de reducir los niveles de colesterol en sangre y controlar los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes, así como reducir las enfermedades relacionadas con el tracto gastrointestinal.

Estimula la secreción gástrica

El pimiento dulce es muy bueno para personas con un estómago delicado porque estimula la secreción gástrica . Sin embargo, las variedades picantes son irritantes y causan un efecto laxante en las personas propensas a tener diarrea.

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Propiedades de la capsaicina

La capsaicina A es uno de los principales componentes de los pimientos picantes de la variedad . Tiene un doble efecto.

Por un lado, tiene una acción antibiótica natural, por lo que los alimentos preparados con pimienta se conservan durante más tiempo. Por otro lado, tiene un efecto analgésico que se utiliza en el tratamiento postoperatorio, después de amputaciones o en casos de artritis.

También forma parte de los bálsamos que alivian la piel irritada por la psoriasis o el herpes . El pimentón picante no es perjudicial para las personas con problemas estomacales, ya que una cantidad moderada favorece la digestión al estimular la mucosa del estómago y la función de la vesícula biliar.

Antioxidante rico

El pimentón, en general, es también una fuente importante de antioxidantes como la vitamina C , la vitamina E, la provitamina A y muchos otros carotenoides como la capsantina (un componente beneficioso para la salud debido a su capacidad para bloquear el efecto negativo de los radicales libres).

Esta producción de radicales se debe a diferentes situaciones cotidianas , como la contaminación ambiental, el tabaquismo, el ejercicio físico intenso o la exposición al sol. Estas moléculas causan efectos negativos en nuestra salud, ya que son capaces de alterar el ADN, las proteínas y los lípidos.

Los antioxidantes de la pimienta también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares . Los niveles bajos pueden conducir a ciertos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas.

Los pimientos rojos son muy ricos en vitamina C; contienen más del doble de fruta que la naranja o el kiwi . Para que se haga una idea, 60 gramos de pimentón contienen la cantidad diaria recomendada de esta vitamina.

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Rico en folato

El pimiento se recomienda para las dietas de mujeres embarazadas gracias a su contenido de ácido fólico. Una deficiencia de esta vitamina puede llevar a que se presente espina bífida en el recién nacido.

Además, las necesidades de folato son mayores en niños en estado de crecimiento . Por lo tanto, incluir el pimentón en su dieta regular también sirve para evitar deficiencias.

Acción diurética del pimiento

Como ya hemos dicho, hay muchos beneficios del pimentón por su gran riqueza en minerales como el potasio y una baja proporción de sodio . Esto facilita la expulsión de líquidos de nuestro cuerpo.

Por lo tanto, su consumo es muy beneficioso para las personas que sufren de hipertensión, hiperuricemia, cálculos renales o retención de líquidos .

Este aumento en la producción de orina favorece, además de la eliminación de líquidos, la eliminación de sustancias residuales disueltas en ella. Además, el potasio es necesario para la transmisión del impulso nervioso y la actividad muscular.

En conclusión, añadir pimiento a nuestra dieta es algo esencial . Como hemos visto, su consumo proporciona muchos beneficios para nuestro cuerpo. Pero siempre recuerde comerlo horneado, al vapor o natural para que estos beneficios realmente lleguen a su cuerpo.

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