Recetas de Madalena con frutas – deliciosas!

Dentro de la repostería, Madalena es una de las preparaciones más tradicionales. En este post te enseñamos a hacer tres recetas diferentes de Madalena con fruta.

La primera combina dos clásicos, naranja y chocolate. La segunda es una opción más saludable porque tiene una base de harina integral. Por último, le proponemos una receta ligera para que pueda seguir disfrutando de este delicioso postre aunque esté a dieta.

Naranja y chocolate Madeleine

Naranja y chocolate son dos sabores que combinan perfectamente. En esta receta, el sabor ácido de la cáscara de naranja y su jugo, junto con chispas de chocolate, hacen de esta magnesia un postre brillante. Tome nota y haga en casa estas deliciosas madalenas con frutas.

Ingredientes para 12 Madalena:

  • 3 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 180 mililitros de aceite
  • 60 mililitros de leche
  • 1 naranja
  • Media bolsita de levadura
  • Gotas de chocolate

Preparación:

  1. En un bol mezclar la harina y la levadura. Luego agregue la naranja rallada y, si es pequeña, puede pastar dos. Ten cuidado de no rallar la parte blanca, porque la magdalena se volverá amarga.
  2. En otro recipiente, añadir los huevos, el aceite, el azúcar, la leche y el zumo de dos naranjas. Con la ayuda de la batidora, bata todos los ingredientes hasta que el resultado sea una mezcla homogénea.
  3. Vierta la mezcla de harina , el polvo de hornear y la cáscara en el segundo recipiente. Reutilice la licuadora para que todos los ingredientes se junten.
  4. Dejar reposar la masa durante media hora. Durante este período, coloque una película transparente o una toalla de cocina encima.
  5. Precalentar el horno a una temperatura de 180 grados.
  6. En un molde especial para hornear madalenas, vierta la masa sin llenar completamente el molde. La cantidad correcta es un poco más de la mitad. Recuerde que añadimos levadura, que aumentará el tamaño durante la cocción.
  7. Añada trocitos de chocolate encima de cada madalena.
  8. Hornee durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
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Magdalena integral con frutos rojos

El grano entero es una opción muy saludable. Al contener las tres partes de la semilla, ellas retienen todas sus propiedades y también son ricas en fibra. Por eso esta receta está especialmente recomendada para aquellas personas a las que les gusta cuidarse o que tienen problemas digestivos.

Ingredientes para 12 Madalena:

  • 4 huevos
  • 250 gramos de arándanos
  • 240 gramos de harina de trigo integral
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 80 ml de leche
  • Media bolsita de levadura

Preparación:

  1. Comience batiendo los 4 huevos en un recipiente.
  2. Una vez batidos los huevos, añadir la harina, el azúcar, el aceite, la leche y la levadura. Con la ayuda de la licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
  3. Dejar reposar la masa durante media hora. Cubra con una toalla de cocina durante estos minutos.
  4. Precalentar el horno a 180 grados.
  5. Vierta la mitad de los arándanos en la masa y revuelva.
  6. Llene los moldes hasta la mitad.
  7. Coloque la otra mitad de los blueberries encima del latón.
  8. Hornear durante 15 minutos.

Manzana clara Magdalena

¿Quién dijo que la dieta es lo contrario de disfrutar de un buen postre? Aquí mostramos cómo ambos son perfectamente compatibles. Sólo tienes que cambiar un poco los ingredientes tradicionales y sustituirlos por otros más sanos.

Ingredientes para 12 Madalena:

  • 2 huevos
  • 1 sobre de stevia
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 6 cucharadas de queso batido, bajo en grasa, como la cabaña
  • 6 cucharadas de copos de avena
  • 1 manzana

Preparación:

  1. Comience por precalentar el horno a una temperatura de 180 grados. De esta manera, estará caliente cuando la masa de las maderas duras esté lista.
  2. En un bol batir los dos huevos y añadir la levadura y la stevia.
  3. Lavar la manzana y pelarla. Luego córtelo en cuadrados pequeños.
  4. Añadir los trozos de manzana, el queso batido y los copos de avena en el bol. Deje reposar la mezcla durante media hora.
  5. Rellenar los moldes de la madalena a la mitad y ponerlos en el horno durante media hora.
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