¿Son beneficiosos los productos con stevia?

Recientemente ha surgido un claro competidor de la sacarina y la sucralosa. Es la stevia, un edulcorante natural mucho más potente y supuestamente mucho más beneficioso. A continuación, hablaremos sobre los productos con stevia y si son dañinos o no para el cuerpo.

¿Qué es la stevia?

La stevia es una planta en forma de arbusto que crece en climas templados como los de Sudamérica. Adquiere una altura de unos 90 cm y es hoja perenne.

Esta planta tiene muchos beneficios para el ser humano, por lo que su consumo se ha disparado. Aunque su sabor requiere un período de adaptación, porque al principio puede parecer extraño, la stevia es, para muchas personas, una forma de reducir el alto consumo de azúcares diariamente.

Como consecuencia, la stevia no sólo se utiliza como sustituto de la sucralosa en compañía de la leche o el té y el café. Ya hay muchas marcas importantes que ofrecen productos con stevia.

Los principales beneficios del consumo de stevia son los siguientes:

  • Potente antioxidante. En comparación con otros alimentos con propiedades antioxidantes, como el té verde o los tomates, la stevia es cinco veces más potente.
  • Promueve el tránsito intestinal. Debido a su contenido en fibra, favorece la digestión. Está especialmente recomendado para personas con problemas de digestión y estreñimiento.
  • Apto para diabéticos. Su consumo no produce un aumento de la glucosa en sangre, por lo que es perfecto para diabéticos.

¿Los productos con stevia son dañinos para el cuerpo?

Parece que algo tan bueno no puede ser cierto o que un producto presentado como perfecto tiene que tener alguna desventaja. Por eso muchos consumidores dudan de la salud del consumo de este nuevo edulcorante.

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Algunas de las dudas tienen como consecuencia el tiempo que muchos países tardaron en permitir su consumo. Por ejemplo, los Estados Unidos no permitieron que las grandes empresas lo utilizaran hasta hace una década.

Algunas de las críticas hechas a la stevia se relacionan con un supuesto efecto tóxico o genotóxico . Hasta ahora no ha sido posible probar que esto es cierto, por lo que siguen siendo rumores y suposiciones.

Lo que es seguro es que algunas personas tienen problemas digestivos momentos después de consumirlo. Esto es normal, ya que siempre habrá un pequeño porcentaje de personas que son intolerantes a un alimento en particular.

Para muchas personas, lo mismo ocurre con los productos lácteos, los huevos o el pescado, y esto no causa que crezcan alarmas alrededor de estos productos.

Lo único que está claro es que cualquier efecto secundario que el consumo de stevia pueda causar será una consecuencia del consumo en grandes cantidades. Esto es muy improbable, si no imposible, ya que la stevia es 300 veces más potente que el azúcar, por lo que siempre se consume en pequeñas cantidades.

Stevia y dieta

Los productos con stevia son muy populares entre las personas que tienen sobrepeso o son obesas y quieren perder peso. Esto se debe a que su poder edulcorante es mucho mayor que el del azúcar y tampoco tiene todas las desventajas de este producto.

Se puede decir que los productos con stevia obtienen lo mejor del azúcar y eliminan las propiedades menos saludables del mismo.

Algunas de las razones por las que debe eliminar el azúcar de su dieta e incluir la stevia son las siguientes:

  • La mayoría de los productos contienen azúcar. Le recomendamos que compruebe los ingredientes de los productos que tiene en la nevera. Se sorprenderá de las veces que consuma azúcar sin ser consciente de ello. Por lo tanto, es preferible tomar café o té con stevia, ya que esto elimina parte del azúcar que consumimos en exceso.
  • Cero calorías. Otro beneficio de la stevia es que no tiene contenido calórico. No añadir demasiadas calorías es uno de los principales objetivos de las dietas, por lo que los productos con stevia son perfectos.
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